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ラビットアイブルーベリーが完熟を増してきます。
まもなく8月。そう。畑のブルーベリーもハイブッシュ系からラビットアイに摘み取りの品種が
変わります。朝の陽射しを浴びてこれから完熟度が増していきますね。
ラビットアイブルーベリーは、甘みを感じるのが大きな特徴。そして、食べ終わった時に
口の中で香を感じてもらえる品種ですね。
小さな果実から大きな果実へと日に日に成長してくれています。あと数日で絶品でしょうね。
食べ方は生食で食べるのが一番。氷水でさっと冷やして口で頬張る。
真夏の味覚ですね。
グリーンからピンク、そして、ブルー。色の変化が鮮やかで毎年、この変わり具合を楽しみにしています。
この可愛いピンクを畑で実際に見て欲しいですね。